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Cómo hacer una ensalada cesar

noviembre 28, 2016 | Autor: | Posted in Restaurantes

Las ensaladas son opciones para mantener una dieta balanceada y aportar una dosis extra de agua presente en los vegetales al organismo, esto permite que tengamos una piel mas hidratada y en esta oportunidad te enseñaremos la receta de la ensalada Cesar.

Ingredientes de la ensalada Cesar:

-Lechuga

-1 Diente de ajo

-1 huevo por persona

-Pan

-Queso parmesano

-Aceite de oliva

-Limón

-Anchoas

Elaboración de la ensalada:

Paso 1: 

Lava las hojas de lechuga con agua y un chorrito de vinagre para luego escurrirlas.

Paso 2: 

Poner una olla con agua y una cucharada de sal a hervir

Paso 3:

Introduce el huevo con el colador de metal en el agua hirviendo 3 minutos

Paso 4: 

Pela el huevo para quitarle la cáscara

Paso 5: 

Corta cubitos de pan para la ensalada y fríelos en aceite caliente (o si tienes tiempo hornéalos)

Paso 6: 

Coloca un chorrito de aceite de oliva, limón y el diente de ajo en la licuadora para luego verterlo en la ensalada

Paso 7: 

Añade unos trocitos muy pequeños de anchoas y coloca el pan o croutons bañado en el huevo antes de servir con queso parmesano.

 

Via http://www.eurofrits.com/es/

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